Patlıcan Oturtma
Malzemeler
1 Kg.Patlıcan
400 Gr.Kıyma
2 Tane Soğan
2 Tane Domates
2 Tane Sivri Biber
3 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Salça
Tuz
Karabiber
Yemeğin Tarifi
Patlıcanları halka halka doğrayıp 20-25 dakika tuzlu suda bekletin.Daha sonra patlıcanların sularını sıkıp önlü arkalı kızartın.Patlıcanların fazla yağını peçete yardımı ile alın.Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar kavurup biber ve sarımsakları da ekleyin.Biraz daha çevirip kıymayı ekleyin kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.Salçayı,tuzunu,maydanozu ve baharatı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocağı kapatın.Geniş bir tencereye kızarttığınız patlıcanları dizin.Üzerine kıymalı harcı boşaltıp halka halka doğradığınız domatesleri de ekleyip 15-20 dakika kısık ateşte karıştırmadan pişirin.
Etiketler: Patlıcan Oturtma, Patlıcan Oturtma tarifi, Patlıcan Oturtma yemeği, patlıcan yemegi, patlıcan yemekleri, secilenler
Kategori: Et Yemekleri, Sebze Yemekleri
Gönderen: admin
çok guzel bir yemek ben cok severim tarifte cok guzel olmuş gercekten