Mantar Graten
Malzemeler
Haşlamaya 750 Gr.Mantar
3 Su Bardağı Tavuk Suyu
1.5 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Limon Suyu
Tuz
Sotesi ve İçine:
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Kahve Fincanı Rende Gravyer Peyniri
2 Tatlı Kaşığı Galeta Unu
1 Yemek Kaşığı Salça
Yarım Kahve Fincanı Un
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Bardak Süt
Tarifi
Bir tencereye tereyağını,tavuk suyunu,limon suyu ve tuz ile mantarları koyarak harlı ateşte 5 dakika pişirin.Daha sonra mantarları tavada çevirerek soteleyin.Sonra bir tencereye tereyağını,unu koyarak 2 dakika kavurun.Tavuk suyu ve sütü de katarak boza kıvamına gelinceye kadar pişirin.Ateşten almadan hemen önce bir kahve fincanı rende gravyeride katın.Bundan sonra sote edilmiş mantarları yağı ile birlikte tepsiye koyun.Gravyer peynirinin yarısını ve salçanın üçte ikisini koyarak harmanlarcasına karıştırın.Bu salçalanmış mantarları bir güvece koyun üstüne kalan salçayı dökün.En son olarakta kalan gravyer rendesi ve galeta ununda üstüne dökerek fırına verin.15 Dakika pişirip fırından alın.Sıcak olarak servis edin.
Etiketler: mantar graten, mantar graten tarifi, mantar tarifi, mantar yemekleri, secilenler
Kategori: Sebze Yemekleri
Gönderen: admin