Malzemeler
1 Kg.Patlıcan
250 Gr.Kıyma
2 Tane Soğan
2 Tane Yeşil Biber
2 Tane Domates
Yarım Demet Maydanoz
1 Çorba Kaşığı Salça
Pul Biber
Karabiber
Sıvı Yağ
Tuz
Yemeğin Tarifi
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda biraz beklettikten sonra sudan alıp sıkarak kurutun.Sıvı yağda önlü arkalı kızartın.Kızarttığınız patlıcanları fırın tepsisine dizin ortalarını bıçakla açın.Başka bir tencerede doğranmış soğanları kavurun daha sonra kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin.Kıyma suyunu çektikten sonra doğranmış domates,biber ve salçayı ilave edip pişirmeye devam edin.Maydanoz,karabiber ve pulbiberide ekledikten sonra tencereyi ocaktan alın.Hazırladığınız içi patlıcanların içlerine doldurun.üzerini domates ve biber ile süsledikten sonra bir su bardağı salçalı su ilave edip fırına verin.Domates ve biberler pişince fırından çıkarabilirsiniz.Sıcak olarak servis edin
Etiketler: Et Yemekleri, Karnıyarık, karnıyarık nasıl yapılır, Karnıyarık tarifi, karnıyarık yapımı, resimli karnıyarık tarifi
Kategori: Et Yemekleri
Gönderen: admin