Favalı Enginar
Fava İçin Malzemeler
1 Su Bardağı Kuru Bakla (Bir gece önceden ıslatılmış)
1 Adet Soğan
½ Limonun Suyu
Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Şeker
Tuz
Enginar İçin Malzemeler
5 Adet Enginar
2-3 Dal Taze Soğan
1 Adet Kuru Soğan
½ Limonun Suyu
½ Su Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Şeker
Dereotu
Tarifi
Kuru soğan ve taze soğanları incecik kıyıp zeytinyağında 1- 2 kez çevirin. Ardından enginar, limon suyu, şeker ve tuzu ekleyip kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirip soğumaya bırakın. Bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru baklaları süzüp bir tencereye ince kıydığınız soğan, şeker, limon, tuzu, zeytinyağı ve baklayı alıp kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişirin. Pişen baklaları ocaktan alıp ılımaya bırakın. Ilıyan baklaları blenderden geçirip enginarların üzerine pay edin. İnce kıyılmış dereotu ile süsleyip servis edin.
Etiketler: enginar tarifi, favalı enginar, favalı enginar nasıl yapılır, favalı enginar tarifi, secilenler
Kategori: Sebze Yemekleri
Gönderen: admin