Elmalı Cheesecake

Elmalı Cheesecake

Malzemeler

3 Adet Elma
2 Su Bardağı Yulaf Ezmesi
2/3 Su Bardağı Toz Şeker
3 Yemek Kaşığı Margarin
1 Kutu Labne Peyniri
1 Su Bardağı Tatlı Lor Peyniri
2 Adet Yumurta
1 Paket Vanilya
½ Su Bardağı Toz Şeker

Yulaf ezmesini 2/3 su bardağı toz şekeri ve margarini yoğurun.22-23 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbını yağlayalım.Yulaf ezmeli karışımı yağlanmış kalıbın içine yayalım.Önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırında 10 dakika pişirip soğumaya bırakın.Elmaların kabuklarını soyun.Dilimlere bölüp çekirdeklerini çıkarın.Kararmamaları için birkaç damla limon sıktığımız soğuk suya atın.Bir kutu labne peyniri bir su bardağı lor peynirini,yumurtalar,vanilya ve toz şekeri mikserle 7 dakika kadar çırpın.Peynirli karışım çırpılırken suda bekleyen elmaları ince ince dilimleyin.Dilimlenmiş iki elmayı soğumaya bıraktığınız yulaf ezmeli karışımın kenarına dik olarak sıralayın.Kalan elmayı da dilimleyip limonlu suda bekletin.Peynirli karışımı kenarlarına elma dilimlediğimiz kalıbın ortasına dökün.Son elma dilimlerini kekin üzerine koyup 150 derecelik fırında elmalar sararana kadar pişirin.