Elbasan Tava

Malzemeler
1 Kg. Kemiksiz Kuzu Eti
500 Gr.Yoğurt
3 Tane Yumurta
2 Çorba Kaşığı Un
Tuz
Pul Biber

Yemeğin Tarifi

But yada kol tarafından kestirdiğimiz eti iri iri doğrayalım.Etleri üzerini geçecek şekilde bir tencereye koyup yumuşayana kadar pişirelim.Etler suyunu çekince tencereyi ateşten alalım.Bir fırın tepsisine etleri dizip ayrı bir kasede çıptığımız yoğurdu,unu,yumurta ve tuzu etlerin üzerine dökelim ve fırına verelim yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirip üzerine pul biber dökerek servis edebilirsiniz.