Doğrama
Malzemeler
1 Kg.Kuzu Kol
1.5 Kg.Patlıcan
1 Su Bardağı Nohut
1 Baş Sarımsak
1 Kg.Domates
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
2 Adet Soğan
2 Adet Limonun Suyu
5 Adet Yeşil Biber
Tuz
Nane
Yemeğin Tarifi
Akşamdan ıslattığınız nohutu ceviz büyüklüğünde kestiğiniz kuzu etiyle birlikte haşlayın.Patlıcanları uzunlamasına alaca soyduktan sonra tekrar uzunlamasına dörde bölün.Yarım parmak uzunluğunda kesip tuzlayın.Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayın.Soğan ve sivribiberi yuvarlak yuvarlak kesip hazırlayın.Bir baş sarımsağı da soyup tencereye ekleyin.Etlerin pişmesine yakın patlıcanları,soğan ve sivribiberleri,domatesi,salçayı koyup hepsinin iyice pişmesini sağlayın.Limon suyuyla tereyağında kızdırdığınız naneyi de ilave edip 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Etiketler: doğrama nasıl yapılır, doğrama tarifi, etli doğrama, etli doğrama tarifi, secilenler
Kategori: Et Yemekleri
Gönderen: admin
selam siz ustalar saysinde çok güzel bilgilere sahip oldum gercekten süpersiniz bilmediğim yemek tariflerini sizler saysinde öğrendim