Malzemeler
1 Kg.Patlıcan
3 Diş Sarımsak
1 Tane Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (Oda Sıcaklığında)
1 Su Bardağı Kaşar Rendesi
Tuz
Karabiber
Kekik
Beşamel Sos İçin
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Un
2 Su Bardağı Süt
Yemeğin Tarifi
Patlıcanları fırında közleyin.Patlıcanlar közlenirken beşamel sosu hazırlayın.Beşamel sos için tereyağını küçük bir tencerede eritin.Unu ekleyip ağır ateşte karıştırarak kavurun.Sütü ilave edip koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin.Sosun içine karabiber ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alın.Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağına rendelenmiş soğan,sarımsak,kekik ve tuzu ekleyin.Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup tereyağlı sosa bulayın.Beşamel sosu patlıcanların üzerine sürün ve fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Etiketler: beşamal soslu patlıcan tarifi, beşamel soslu yemek, patlıcan yemegi, resimli yemek tarifi, yemek tarifleri
Kategori: Sebze Yemekleri
Gönderen: admin