Ayran Çorbası

Malzemeler

1 Su Bardağı Aşurelik Buğday

1/2 Su Bardağı Nohut

1 Kg.Yoğurt

1 Adet Yumurta

1 Yemek Kaşığı Un

Nane

2 Su Bardağı Su

Tuz

Yemeğin Tarifi

Birgün önceden nohut ve buğdayı ıslatın.Islattığınız nohut ve aşurelik buğdayı yumusayana kadar kaynatıp süzün.Ayrı bir kapta yumurta sarısı,un ve yoğurdu iyice çırpın.Haşladığınız nohut ve buğdaya ekleyip kaynatın.Suyunu ekleyip çorbanın kıvamını ayarlayın.Tereyağında kızdırdığınız naneyi üzerinde gezdirip soğuk olarak servis edin.