Tarifi

Öncelikle sütü,yoğurdu ve yumurtayı bir kaba ekleyip karıştırın.Un,margarin,vanilya,kabartma tozunu da bu karışıma ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Hamurun üzerini bir bezle kapatıp biraz dinlendirin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve önce yumurta akına daha sonra çekilmiş fındığa batırıp 180 derecede daha önceden ısıtılmış fırına verin.Eğer istenirse 3 Yemek kaşığı toz şeker ile biraz tarçını karıştırıp fırından çıkan sıcak kurabiyeleri bu karışıma bulayabilirsiz.

Tarifi

Ekmek kadayıfının kırmızı tarafı alta gelecek şekilde bir tepsiye yerleştirin ve üzerine suyunu dökerek yaklaşık bir saat kadar bekletin.Böylelikle ekmek kadayıfı şişecektir.Tepsiyi biraz eğik tutun ve hafifçe bastırark fazla suyunu alın.Başka bir tencerede fazla suyu,şekeri ve sütü şeker eriyene kadar karıştırın.Hazırlamış olduğunuz şerbeti kadayıfın üzerine dökün ve tepsiyi ateşe koyup kısık ateşte çevire çevire 45 dakika kadar pişirin.Üzerini örtün ve soğuyunca dilim dilim keserek kaymakla beraber servis edin.