Malzemeler
500 Gr.Kıyma
5 Tane Patlıcan
5 Tane Sivri Biber
1 Tane Domates
Tuz
Karabiber
Kimyon
Sıvıyağ
 
Yemeğin Tarifi

Patlıcanları alacalı soyup 3 cm kalınlığında halka halka kesin.Bol tuzlu bekletin.Kıymaya karabiber,kimyon,tuzu ekleyip yoğurun.Hazırladığınız malzemeden cevizden büyük toplar hazırlayıp patlıcan genişliğin yuvarlayın.Bir tepsiye patlıcanları aralıklı olarak dizin.Boş olan yerlere köfte yerleştirin.Domates ve biber ile süsleyin.Üzerine biraz yağ gezdirip 175 derecede pişirin.