|
|
|
Yemek Tarifi/Kıymalı Tepsi Böreği |
|
|
|
Malzemeler
5 Tane Yufka
1 Tane Soğan
250 Gr.Kıyma
250 Gr.Mantar
3 Diş Sarımsak
1/2 Maydanoz
2 Yumurta
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 Çay Bardağı Süt
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Tarifi
Yemeklik doğradınız soğanı ve sarımsağı sıvıyağda kavurun.Kıyma da ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.Küçük Küçük doğradığınız mantarlarıda kıymaya ekleyip10 dakika daha pişirin.Maydanoz ve baharatlarını ilave edip ocağı kapatın.Yumurta, yoğurt ve sütü iyice karıştırın Fırın tepsisini yağlayıp bir tane yufkayı dışarı taşacak şekilde tepsiye yerleştirip üzerine sosu gezdirip bir yufka daha koyun ama onu tepsinin dışına taşırmayın ve üzerine hazırladığınız harcı serpin.Diğer yufkalar içinde aynı işlemi yapın ve yumurta sarısı sürüp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
|
|
