|
|
|
Yemek Tarifi/Fırında Tavuklu Kabak |
|
|
|
Malzemeler
1 Tane Tavuk Göğsü
1 Kg.Orta Boy Kabak
1 Kaşık Yağ
1 Soğan
1 Kaşık Un
1 Bardak Süt
1 Çay Bardağı Kaşar Rendesi
Biraz Hindistan Cevizi
Yemeğin Tarifi
Kabakların kabuğu soyulup uzunlamasına ikiye bölünür. Çekirdek kısımları çıkartılarak yayvan bir tepsiye dizilir.Üzerine halka halka doğranmış soğan, bir kaşık yağ, üzerini geçecek kadar su konularak yumuşayıncaya kadar pişirilir.Diğer tarafta bir kaşık yağ, bir kaşık un, bir bardak sütle beşamel sos hazırlanır.Hazırlanan sosun içine bir yumurta sarısı küçük küçük doğranmış tavuk hindistan cevizi,tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım.Bu karışımı oymuş olduğumuz kabakların içlerine dolduralım. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek kalan yağı da peynirlerin üzerinde gezdirelim. Fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
|
|
