Malzemeler

500 Gr.Kıyma
2 Orta Boy Kuru Soğan
½ Bayat Ekmek İçi
1 Kg.Patates
1 Adet Yumurta
½ Demet Maydanoz
Sıvıyağ
Tuz

Tarifi

Patates dışında bütün malzemeleri karıştırıp köfte harcı hazırlayın.Patatesleri soyup yıkadıktan sonra rendenin iri gözüyle rendeleyin.Patateslerin suyunu sıkıp yoğurduğumuz köfteye ilave ederek biraz daha yoğurun.İki parmak kalınlığında yassı köfteler yapıp kızgın yağda önlü arkalı kızartın.

Malzemeler
2 Tane Patates (Haşlanmış)
1 Su Bardağı Bulgur
1 Tane Kuru Soğan
1Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
3 Tane Yeşil Soğan
1 Tane Limon
Kimyon
Tuz
Karabiber

Yemeğin Tarifi

Bir bardak su ile bulguru haşlayıp kabartın.Kuru soğanı rendeleyip yağda kavurun soğan kavrulduktan sonra salçayı ekleyip birkaç kez daha karıştırın.Taze soğan ve maydanozuda ince ince doğrayın.Önceden haşlanmış patatesleri rendeleyin.Kabarmış olan bulgura kavrulmuş soğanı,patatesi,yeşilliği,limon suyunu ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.Hazırladığınız harçtan köfteler hazırlayın.Maydanoz yada kıvırcık yaprakları ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Yemeğin Tarifi

Patatesleri haşlayıp ezin.Tereyağı,yumurta,karabiber,tuz,kaşar peynirini ilave edip iyice yoğurun.Patateslerden yuvarlak toplar hazırlayın.Nişastaya bulayıp sıvıyağla kızartın.

Yemeğin Tarifi

Kıymayı rendelenmiş soğan,sarımsak,ufalanmış bayat ekmek içini,tuz,karabiber,kimyon.pulbiber,ince kıyılmış maydanozu iyice birlikte yoğurun.Köftelere şekil verip önlü arkalı sıvı yağda biraz kızartın.Patatesleri soyup doğrayın.Yayvan bir tencereye kızarttığınız köfte ve dilimlediğiniz patatesleri bir köfte bir patates olmak üzere sırt sırta dizin.Domatesleri rendeleyip birkaç dakika ocakta salçayla beraber pişirin.Daha sonra bir bardak suyuda ekleyip biraz daha kaynatın.Hazırladığınız sosu köfte ve patateslere döküp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.

a ilave edip kavurmaya devam edin.Sebzeler yumuşayınca unu ekleyin.Biraz karıştırıp soğuk süt ve suyunu katıp kısık ateşte pişirin.Kıvamını ayarlayıp sebzeler pişince sıcak olarak servis edin.

Yemeğin Tarifi

Kıyma,bayat ekmek içi,rendelenmiş soğan,sarımsak.tuz,kimyon,karabiberi yoğurun.Kıymadan ceviz büyüklüğünde biraz büyük parçalar koparın ve

içlerini oyuk bırakarak şekil verip fırın tepsisine yerleştirin.180 Derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.Patatesleri haşlayıp ezerek

içine tereyağı ile kaşar peyniri rendesini ilave edin püre haline getirin.Fırından çıkardığınız köftelerin içlerine patates püresini doldurun

ve üzerine biraz kaşar peynir rendesi serpin.Diğer köfteler içinde aynı işlemi yaptıktan sonra salçalı su ilavesi ile beraber fırına verin ve

köfteler pişince fırından alın.Sıcak servis edin.